Un Gour désigne un creux profonds et plein d'eau se formant au bord des rivières.

La particularité de ce site tient à la façon curieuse dont l'eau a creusé la roche granitique. Les parois sont creusées, lissées, galbées formant une sorte de chapelle "surélevée" dont l'eau sort en cascade.
En amont, la rivière est jalonnée de trous circulaires dans la roche, des marmites de sorcières ou des marmites des géant.
Autrefois la pêche était pratiquée dans ces gours, on y plongeait des fagots au centre desquels était placé des appâts. Les écrevisses restaient piégées à l'intérieur des fagots qu'il ne restait plus qu'à sortir du gour.

C'est peut-être cette pratique qui a donné son nom à ce lieu.